El 'Vino Tinto Azabache Crianza Vendimia Seleccionada' es un destacado representante de la D.O. Rioja, elaborado por Bodega Fincas de Azabache. Este vino se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas de alta calidad, donde predominan las variedades 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo. La recolección se lleva a cabo en la segunda quincena de septiembre y la primera de octubre, garantizando que las uvas alcancen el óptimo punto de maduración fenólica para ofrecer un vino de excelencia. Durante el proceso de elaboración, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25-28 °C, lo que contribuye a la extracción de compuestos aromáticos y de color. Este vino presenta una coloración rojo granate brillante, con una estructura sabrosa y equilibrada, donde destacan sabores de fruta roja en confitura y mermelada, combinados con notas tostadas a crema de café con leche y cacaos. Un vino ideal para disfrutar en acompañamiento de diversos platos o simplemente para una ocasión especial.