El Vino Tinto Bodega La Ermita Ribera del Duero se elabora con uvas Tinta del País cultivadas a 900 metros de altitud, en suelos ricos en carbonatos. Este vino refleja su origen en la Ribera del Duero, región conocida por su amplitud térmica entre el día y la noche que permite una maduración lenta de las uvas. La vendimia se realiza en octubre y es seguida por un proceso de maceración prefermentativa en acero inoxidable, asegurando la extracción de aromas complejos. La fermentación con delestages optimiza el contacto con los hollejos para extracciones precisas de taninos y color. La crianza se realiza en barricas de roble americano y francés durante 24 meses, aportando elegancia y matices como vainilla y especias. El vino no se clarifica, preservando su autenticidad. Un vino ideal para quienes buscan una experiencia sensorial única.