El Vino Tinto El Legado Pinot Noir Los Bisole es una excelente representación del terroir mendocino, situado a 1.095 metros sobre el nivel del mar. Este vino elegante combina frescura y complejidad aromática, reflejando la esencia del Pinot Noir. Las uvas son cultivadas en suelos arcillosos de origen aluvional, con un sistema de riego y conducción que asegura una maduración óptima del fruto. La vendimia manual en cajas de 18 kilos permite una cuidadosa selección de uvas, optimizando la pureza aromática del vino. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, con fermentaciones controladas mediante complejos de levaduras naturales y una posterior fermentación con Saccharomyces cerevisiae. Mediante maceración y técnicas de extracción cuidadosas, el vino adquiere un equilibrio fino y elegante. Con un grado alcohólico del 12,6%, el vino ofrece un perfil aromático limpio y una frescura destacada, acompañado por notas de frutas rojas maduras y un sutil toque floral. Tras su estabilización y embotellado en agosto de 2024, permanece en botella tres meses antes de su lanzamiento. Es una elección perfecta para los amantes del vino auténtico y con carácter.