'Vino Tinto Malleolus' es una joya de Bodegas Emilio Moro, situada en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinto Fino. Las uvas provienen de majuelos viejos, que datan de entre 25 y 75 años, del viñedo en Pesquera de Duero. La elaboración incluye una maceración de 18 días con los hollejos, seguida de una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 30 días. El vino madura en barricas de roble francés durante 18 meses, lo que le otorga complejidad y textura notables. Tanto en boca como en nariz, este vino se presenta intenso y equilibrado, destacándose sabores de fruta negra, especias y notas balsámicas, asegurando una experiencia de degustación memorable. La historia de la familia Moro en esta región se remonta a 1932.