El Vino Tinto NOC, elaborado exclusivamente con uva Tempranillo, se perfila como una opción destacada dentro de la alta gama de vinos. Procedente de los selectos viñedos de Manzaneque, con una extensión de 9,4 hectáreas y suelos compuestos de arenas y piedras calizas a 750 metros sobre el nivel del mar, este vino es el resultado de un riguroso proceso de producción. La vendimia se realiza durante la noche, asegurando que las uvas llegan a la bodega en óptimas condiciones. Posteriormente, una rigurosa selección manual y un proceso de despalillado permiten obtener la mejor calidad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica en tradicional tinajas de hormigón. Para completar su elaboración, se trasiega a barricas nuevas de roble francés, donde comienza su crianza durante 16 meses. En boca, el Vino Tinto NOC se muestra equilibrado y elegante, con una textura carnosa y un final largo. En nariz, destaca por sus aromas a fruta roja madura, acompañados de notas especiadas y ahumadas. En la vista, presenta un intenso color rojo picota. Si busca un vino que combine tradición y calidad, este Tempranillo es una excelente elección. No dude en ponerse en contacto con nuestro sumiller para cualquier consulta sobre su compra.