Vino tinto Pago de los Capellanes Crianza, añada 2023, de la bodega Pago de los Capellanes, situada en Pedrosa del Duero (Burgos), con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva 100% tempranillo y presentado en botella de 75 cl, tiene una graduación alcohólica de 13,5%. Tras la recogida de la uva, la fermentación alcohólica dura 30 días. Después se realiza la fermentación maloláctica durante unos 22 días a una temperatura controlada de unos 20 °C. Reposa 12 meses en barricas de roble francés con tostado medio y continúa su crianza en botellero durante unos 18 meses. Presenta un color guinda intenso con tonos cardenalicios en el ribete. En nariz combina fruta y madera con aromas de vainilla. Su entrada en boca es suave y llena el paladar, con taninos finos y un final largo y elegante. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C y decantar una hora antes del servicio. La ficha del producto indica una clasificación de 92.