El Vino Tinto Quinta Soalheira es una joya vinícola que rinde homenaje a las ricas tradiciones de la región del Douro. Procedente de la primera Quinta adquirida por los hermanos Borges en 1904, este vino es un testimonio vivo de la herencia histórica y la pasión por la vinificación que caracteriza a la familia Borges. La composición única de este vino incluye variedades autóctonas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão y Sousão, reflejando así la diversidad y autenticidad de la región. Cada cepa aporta características distintivas, creando una mezcla equilibrada y compleja que captura la esencia misma del Douro. El proceso de vinificación incluye una breve maceración pre-fermentativa y una fermentación controlada, seguida de la fermentación maloláctica, culminando en 9-12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés. Este cuidado en el proceso de elaboración asegura que cada botella sea un testimonio de frescura y complejidad. Quinta Soalheira es parte integral de las tres Quintas de Borges y representa el alma de esta región vinícola. Con cada sorbo, los amantes del vino pueden sumergirse en la autenticidad y la riqueza histórica del Douro.