Si estás buscando comprar vino tinto con identidad única y expresión del terroir, el Rompecabezas Cabernet Franc es una elección excelente. Este vino argentino proviene del prestigioso Paraje Altamira , en el Valle de Uco (Mendoza) , una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del país.

Este vino tinto se elabora con 100% Cabernet Franc , cultivado en suelos calcáreos y aluvionales , lo que aporta una mineralidad sutil y una estructura elegante en boca. La cosecha manual garantiza la selección óptima de las uvas, cuidando cada detalle desde el viñedo hasta la botella.

En cuanto a la vinificación , se realiza una maceración prefermentativa en frío durante cinco días en bins de 600 litros, seguida de una fermentación alcohólica controlada en el mismo tipo de recipientes. Posteriormente, el vino pasa a barricas de roble francés de 225 litros , usadas entre el tercer y quinto uso , lo que permite una crianza suave y respetuosa con la fruta, durante un total de 18 meses.

Antes de su lanzamiento, el vino reposa 6 meses en botella , afinando sus taninos y potenciando su perfil aromático. El resultado es un Cabernet Franc que destaca por sus notas herbáceas sutiles, frutas negras, frescura y buena acidez, ideal para maridar con carnes rojas, platos especiados o simplemente para disfrutarlo solo.

El enólogo Felipe Stahlschmidt ha sabido capturar la esencia de Altamira, ofreciendo un vino que combina técnica, paciencia y un profundo respeto por el entorno.