El Vino Tinto S de Systey surge de la prestigiosa región de Saint-Émilion en Burdeos, Francia. Este vino refleja la dedicación a prácticas de viticultura orgánica, iniciadas por Sylvie Dulong y continuadas por su familia. Con 95% Merlot y 5% Cabernet Franc, su vinificación emplea depósitos de acero inoxidable termorregulados a 26 °C para una fermentación controlada, resaltando su expresión frutal. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en cubas a 18 °C. Con un contenido alcohólico de 12,5%, destaca por su frescura y autenticidad, representando los valores de compromiso y respeto por el entorno que caracterizan al proyecto Clos Systey. El equilibrio entre tradición y modernidad se mantiene a través del liderazgo de Fanny Dulong y Juan Moretti, asegurando que este vino siga siendo un homenaje a sus raíces.