Descubra el Vino Tinto Venta D’Aubert Merlot BIO, un producto excepcional que destaca por su 100% Merlot, cultivado con esmero en el viñedo más antiguo de la bodega. Desde su creación en 1987, estas viñas han dado como resultado uvas de calidad superior, necesarias para crear un vino denso y complejo. La cosecha de 2016, influenciada por un clima cálido y seco, ha aportado riqueza y abundancia a este vino. Recolectadas a mano en cajas de 20 kg, las uvas son seleccionadas cuidadosamente para asegurar que solo las más maduras sean utilizadas. Tras una maceración de dos semanas en cubas de madera, el vino se traslada a barricas nuevas de roble francés donde madura durante 36 meses, garantizando un resultado exquisito. Presenta un color rojo oscuro intenso y despliega aromas de frutos del bosque, moras, y pimienta negra. En boca, se disfruta de su riqueza de sabores como cerezas, amarenas y notas sutiles de eucalipto y menta, destacándose por su elegante estructura tánica y acidez. Se recomienda decantarlo al menos medio día antes de consumir, para maximizar su potencial. Ideal para acompañar con un Rib-Eye o Côte de Boeuf, este Merlot es una experiencia sensorial única.