Este excepcional Vino Tinto Vetusta Viñas de Fuentenebro forma parte de la Denominación de Origen Ribera del Duero, destacado por su elaboración a partir de 100% uva Tempranillo. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas de dos viñedos situados en las altitudes de Fuentenebro, Burgos, en espacios que destacan por su singularidad: ‘El Bosque’, caracterizado por su suelo de canto rodado y altura de 960 metros, y ‘el Carrascalon’, donde la arcilla roja y su altitud de hasta 1000 metros marcan una diferencia en el cultivo. La vendimia se realizó manualmente, garantizando que las uvas llegasen en perfecto estado a la bodega y se envasaran en cajas de 15 kg. En bodega, las uvas son enfriadas para llevar a cabo una maceración prefermentativa que preserva todos los aromas de la fruta. Tras las fermentaciones, el vino se somete a una maduración de dos meses en depósitos de hormigón, seguido de seis meses en barricas de roble, combinación de 80% francés y 20% americano. Con una graduación alcohólica de 14,5%, este vino presenta un equilibrio notable entre acidez y tanicidad, ofreciendo un frescor característico de su terruño. Además, su presentación visual muestra tonos violáceos que revelan su juventud. Para disfrutar al máximo de su potencial, se recomienda servirse entre 13ºC y 15ºC. Sin duda, si estás buscando un vino tinto que combine frescura y elegancia, el Vetusta Viñas de Fuentenebro te sorprenderá por su complejidad en boca y nariz, con notas de frutos rojos como cereza y grosella.