El Vino Tinto Ysios Finca El Nogal es un referente de alta gama dentro de la Denominación de Origen Rioja. Elaborado por Bodegas Ysios, se caracteriza por su calidad excepcional y su carácter distintivo, fruto de una meticulosa selección de uvas Tempranillo del viñedo Finca El Nogal. Este histórico viñedo, plantado en 1964 y ubicado a una altitud de 570-580 metros en Elvillar, presenta suelos arcillo-calcáreos que, junto a un ciclo vegetativo corto, favorecen la concentración de color y aromas del vino. Los fósiles marinos encontrados en el terreno reflejan la singularidad de este entorno. En su elaboración, Ysios combina técnicas tradicionales con modernas, incluyendo una vendimia manual y un envejecimiento de 20 meses en barricas francesas y huevos de hormigón. El resultado es un vino estructurado, con sabores de frutas del bosque y toques de café. Ha recibido múltiples reconocimientos internacionales. La temperatura ideal de servicio es entre 16 y 17 °C, para disfrutar plenamente de sus complejos aromas.