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Alubias Blancas Riñón Selectas Es una legumbre seca de origen nacional, su procedencia de cultivo pertenece a Castilla y León. Las alubias o judías blancas son de las más cotizadas y exquisitas de la gastronomía española. Su color es blanco cremoso, con una piel muy lisa, forma oblonga y alargada. Una vez cocinadas, estas Alubias Blancas , conservan estupendamente su forma. Destacan por su gran contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibrae hierro.