El codillo de cerdo trasero sin piel es una pieza muy versátil y sabrosa, procedente del cerdo Duroc, conocida por su calidad y sabor. Este corte se extiende desde el tobillo hasta la rodilla del animal, proporcionando una carne rica y melosa, ideal para preparar caldos de carne, guisos y asados. Puedes disfrutarlo al horno con diversas guarniciones o guisado a rodajas, convirtiéndolo en una opción perfecta para las reuniones familiares. Con un peso aproximado de 1 a 1,2 kg por pieza, el codillo es adecuado para diversas preparaciones. Además, ten en cuenta que, dado que se trata de productos frescos, puede haber una ligera variación en el peso y, por ende, en el precio final. Recomendamos mantener el producto refrigerado y consumirlo en un plazo razonable para garantizar su frescura y calidad.