El cuello de cordero recental es un corte cuya carne se describe como muy jugosa y tierna. Esta zona del cordero se ha utilizado tradicionalmente para preparar estofados y sopas, dos de las elaboraciones destacadas para este producto. Sus posibilidades culinarias también incluyen otras preparaciones. Los cortes en forma de collar, manteniendo el hueso, son ideales para parrilladas o para cocinar a la plancha. Así, además de su uso tradicional en platos de cuchara, la descripción propone opciones a la parrilla y a la plancha para este mismo corte. Peso aprox del producto 1 Kg. La cantidad indicada es aproximada y debe entenderse como una referencia del peso del producto. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso. Por tanto, el importe final puede variar ligeramente según el peso del producto preparado.