Jarrete de ternera cocido a baja temperatura durante 24 horas, un proceso que permite obtener una textura muy suave y jugosa. Se presenta ya cocinado y directo para consumir, con indicaciones para calentarlo y darle el acabado deseado antes de servir. Precio por pieza de aproximadamente 2,5 kilos. La modalidad de venta es por pieza y la cantidad indicada es aproximada, no un peso fijo exacto. Para consumir, calentar preferiblemente al horno. Como alternativa, también puede calentarse al baño María en su propio empaque. Si se desea que tome un tono dorado, puede llevarse al horno y bañarse con la salsa de su preferencia. El horno permite realizar ese acabado dorado, mientras que el baño María ofrece la opción de calentarlo dentro de su empaque. La fotografía corresponde al producto real y muestra una sugerencia de presentación.