El Lomo Ibérico de Bellota Joselito es una exquisiteces que destaca por su calidad y tradición. Procedente de cerdos de tronco ibérico que se alimentan de bellotas, este lomo se elabora en los meses de invierno después del período de montanera. Su proceso de curación natural se lleva a cabo en los secaderos de Joselito, donde se ahúma utilizando chimeneas de leña de encina. Cada pieza tiene un peso aproximado de entre 1 y 1,5 kg, lo que puede generar ligeras variaciones en el precio final del producto. Ideal para disfrutar solo o acompañado de un buen vino, este lomo ofrece una textura y un sabor inigualables que encantará a los paladares más exigentes. Perfecto para usar en tapas, aperitivos o como ingrediente principal en una variedad de platos.