Queso de oveja y cabra «Ocaña», elaborado con leche cruda de ambas especies. Se presenta en un formato de 400 g, la cantidad indicada en el título del producto. La descripción lo identifica como un queso curado y «graso», y señala que ha sido madurado en aceite de oliva. Su rasgo de sabor expresamente destacado es la intensidad: se describe como un queso de sabor fuerte. En cuanto a su consistencia, se indica que no es duro al tacto. Esta característica acompaña a su condición de queso curado, sin que se aporten más detalles sobre el grado de firmeza o el tiempo de maduración. La información disponible menciona la leche cruda de oveja y cabra y el aceite de oliva utilizado en la maduración, pero no especifica las proporciones de las leches. Tampoco incluye instrucciones de conservación o consumo. «Ocaña» figura en la denominación del queso, aunque no se confirma expresamente su lugar de elaboración.