El solomillo de ternera es uno de los cortes más valorados por su ternura y calidad. Esta pieza, presentada en porciones de aproximadamente 200 gramos, proviene de los añojos criados en la finca del Grupo Los Norteños en Toledo. Ideal para disfrutar en medallones, su preparación a la plancha o parrilla resalta su exquisito sabor. Se recomienda evitar una cocción excesiva para preservar su jugosidad. Esta carne es muy utilizada en la restauración por su calidad y versatilidad en la cocina. Cada paquete contiene dos unidades, lo que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y práctica para tus comidas. Ten en cuenta que el peso puede variar ligeramente durante la preparación.