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Cocochas de bacalao de Islandia, pesca al anzuelo y desaladas en agua purificada. Textura melosa, sin aditivos y calidad gourmet superior.
Las cocochas de bacalao desaladas proceden de bacalao Gadus morhua capturado en las frías y puras aguas de Islandia, uno de los orígenes más valorados del mundo por la firmeza, blancura y calidad de su carne.
La pesca se realiza mediante anzuelo, un método tradicional y selectivo que evita daños en el pescado, permitiendo conservar intacta su estructura, textura y propiedades organolépticas desde el origen.
El desalado se lleva a cabo en agua purificada, un proceso controlado que garantiza seguridad alimentaria, equilibrio de sal y una textura melosa perfecta. Además, su conservación se realiza exclusivamente con extractos naturales, sin aditivos artificiales, manteniendo una etiqueta limpia y un sabor totalmente auténtico.
Su textura gelatinosa y su jugosidad natural las convierten en una pieza gourmet imprescindible para pil-pil o salsa verde.
Porciones de aproximadamente 250 g. Producto natural con peso variable. Precio por unidad.
Cocochas de bacalao de Islandia, pesca al anzuelo y desaladas en agua purificada. Textura melosa, sin aditivos y calidad gourmet superior.
Las cocochas de bacalao desaladas proceden de bacalao Gadus morhua capturado en las frías y puras aguas de Islandia, uno de los orígenes más valorados del mundo por la firmeza, blancura y calidad de su carne.
La pesca se realiza mediante anzuelo, un método tradicional y selectivo que evita daños en el pescado, permitiendo conservar intacta su estructura, textura y propiedades organolépticas desde el origen.
El desalado se lleva a cabo en agua purificada, un proceso controlado que garantiza seguridad alimentaria, equilibrio de sal y una textura melosa perfecta. Además, su conservación se realiza exclusivamente con extractos naturales, sin aditivos artificiales, manteniendo una etiqueta limpia y un sabor totalmente auténtico.
Su textura gelatinosa y su jugosidad natural las convierten en una pieza gourmet imprescindible para pil-pil o salsa verde.
Porciones de aproximadamente 250 g. Producto natural con peso variable. Precio por unidad.
