La caña de azúcar es una planta que se cultiva principalmente para la producción de azúcar, siendo la fuente de sacarosa para la obtención de azúcar blanco o moreno. Su cultivo es esencial no solo en la industria alimentaria, sino también en la producción de papel, cemento y abonos, así como en la alimentación animal. Además, sucursales de este cultivo se utilizan en la elaboración de bebidas alcohólicas destiladas, destacando así su versatilidad. El precio por kilo nos da una idea de su valor en el mercado, lo que resalta su importancia económica.