Chuletón Vaca Madurada 800 gr.

El chuletón es uno de los cortes más valorados en la gastronomía, procedente del lomo alto, situado en la parte delantera del lomo, a partir de la 5ª costilla.

Selección de corte con más grasa entreverada, nivel de marmoleo muy alto.

Para que la carne tenga un adecuado grado de terneza, controlamos un minucioso proceso de maduración en cámara frigorífica a 4ºC de cómo mínimo 30 días (Dry aged o maduración en seco).

*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.