El jamón bodega es un producto tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme.

Pesa entre 7 y 8 kg y puede ser tanto jamón como paleta.

Se elabora a partir de cerdos de raza ibérica o cruzados, que se crían en libertad y se alimentan principalmente de bellotas.

El proceso de curación se lleva a cabo en bodegas naturales durante un período de al menos 18 meses, lo que le otorga su característico sabor y aroma.

Es un producto muy apreciado en la gastronomía española y se suele consumir en lonchas finas como aperitivo o en platos tradicionales.

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