La presa de cerdo blanco es un corte de carne que proviene del cerdo, ubicado en la parte delantera del animal, específicamente entre la paleta y el lomo.

Este corte es conocido por su jugosidad y sabor, gracias a su contenido moderado de grasa intramuscular.

Con un peso aproximado de 600 gramos, es ideal para asar, a la parrilla o en guisos, ya que se vuelve tierno y sabroso al cocinarse lentamente.

Su versatilidad permite maridarlo con diversas especias y salsas, haciendo de la presa de cerdo blanco una opción popular en la gastronomía.

Su presentación es atractiva y su preparación, sencilla.

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