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Queso oveja Curado el Casero D.O. La Artesanal
El Queso Manchego Curado El Casero tiene un halo regular, pasta color variable, desde blanco a amarillo ámbar.
Olor muy profundo debido a su larga curación, sabor agradablemente agresivo.
Textura y pastosidad consistente. Larga persistencia y buen recuerdo una vez consumido.
*Precio por peso aproximado de cuña de 350 gr.
Queso elaborado con leche de oveja cruda, Endurecedor Cloruro cálcico; Conservador Lisozima ( Derivada de huevo ) , fermentos lácticos, cuajo y sal común.
En corteza se incorpora Conservador: Natamicina, Corteza no comestible.
8/10 meses.
Leche y huevo.
2 años desde la fecha de fabricación.
2 y 8 ºC.
Queso oveja Curado el Casero D.O. La Artesanal
El Queso Manchego Curado El Casero tiene un halo regular, pasta color variable, desde blanco a amarillo ámbar.
Olor muy profundo debido a su larga curación, sabor agradablemente agresivo.
Textura y pastosidad consistente. Larga persistencia y buen recuerdo una vez consumido.
*Precio por peso aproximado de cuña de 350 gr.
Queso elaborado con leche de oveja cruda, Endurecedor Cloruro cálcico; Conservador Lisozima ( Derivada de huevo ) , fermentos lácticos, cuajo y sal común.
En corteza se incorpora Conservador: Natamicina, Corteza no comestible.
8/10 meses.
Leche y huevo.
2 años desde la fecha de fabricación.
2 y 8 ºC.
