El solomillo de vaca es un corte premium de carne de ternera, conocido por su ternura y sabor.

Se encuentra en la parte baja del lomo, siendo una de las piezas más apreciadas en la gastronomía.

Su textura suave lo hace ideal para asar, a la parrilla o a la plancha.

Este corte contiene menos grasa que otras partes, lo que lo convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor.

Es perfecto para ocasiones especiales y se puede maridar con salsas, guarniciones o disfrutar simplemente con sal y pimienta.

Se recomienda cocinarlo a punto para resaltar su jugosidad.

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