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Viuda Negra Nunca Jamás es un monovarietal de Tempranillo que busca un carácter joven (de ahí su nombre, nunca jamás, como el país de Peter Pan), con una mayor complejidad de su paso por barrica.
Javier San Pedro nació entre viñas, en el seno de una familia riojana con una tradición vinícola de 5 generaciones.
Las áreas altas de cada viñedo son cosechadas ya que son las más pobres. Viuda Negra Nunca Jamás está hecho 100% con uvas Tempranillo. Hecho en barricas de 225 litros de roble francés durante 14 días a bajas temperaturas, con 4-5 vertidos diarios.
Envejecido en diferentes barricas de roble francés buscando complejidad aromática hasta el final de la fermentación maloláctica.
Sopas y preparaciones de verduras, aves, carnes a la brasa, guisos y guisos. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Javier San Pedro Ortega
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
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Viuda Negra Nunca Jamás es un monovarietal de Tempranillo que busca un carácter joven (de ahí su nombre, nunca jamás, como el país de Peter Pan), con una mayor complejidad de su paso por barrica.
Javier San Pedro nació entre viñas, en el seno de una familia riojana con una tradición vinícola de 5 generaciones.
Las áreas altas de cada viñedo son cosechadas ya que son las más pobres. Viuda Negra Nunca Jamás está hecho 100% con uvas Tempranillo. Hecho en barricas de 225 litros de roble francés durante 14 días a bajas temperaturas, con 4-5 vertidos diarios.
Envejecido en diferentes barricas de roble francés buscando complejidad aromática hasta el final de la fermentación maloláctica.
Sopas y preparaciones de verduras, aves, carnes a la brasa, guisos y guisos. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Javier San Pedro Ortega
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
