Mode de conservation: Ouvrez le sachet sous vide quelques heures avant de le consommer. Une fois ouvert, conservez-le dans un endroit frais et sec, dans un récipient non hermétique. Il n'est pas recommandé de le conserver au réfrigérateur car il perd ses arômes et se dessèche à cause de la coupe. Température optimale de consommation : 20º – 25º.
Régalez-vous avec la saveur inconfondable du fromage de chèvre affiné au pimentón, élaboré avec du lait de chèvre pasteurisé provenant de la dehesa andalouse. Sa texture crémeuse et ferme en fait une bouchée idéale pour accompagner des vins et des fruits secs, apportant une touche distinctive à vos plats.
Ce fromage de chèvre affiné au pimentón se distingue par sa couleur rouge vif, résultat du pimentón qui l'enveloppe. Fabriqué de manière artisanale avec du lait de chèvre pasteurisé de la race Florida, originaire de la Sierra Morena, ce fromage offre une saveur douce et persistante, complétée par un arôme de beurre. Son temps de maturation dépasse 45 jours, ce qui lui confère une texture ferme et crémeuse, adaptée pour être dégustée lors d'apéritifs ou comme ingrédient dans diverses préparations culinaires telles que des empanadas, viandes grillées ou crèmes de légumes. Il est également recommandé de l'associer avec un vin rouge et de l'accompagner de fruits secs ou de pain artisanal pour rehausser sa personnalité. Il est important de bien le conserver, de préférence dans un endroit frais et sec et hors du réfrigérateur pour ne pas perdre ses arômes.
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