Cette huile d'olive extra vierge non filtrée de qualité premium est élaborée à partir d'un mélange de variétés Hojiblanca et Picual, récoltées à leur optimum. L'huile, provenant de la campagne sévillane et de la campagne sud-cordouoise, est obtenue par première extraction à froid, ce qui préserve ses propriétés naturelles et lui confère un goût fruité doux avec une pointe de piquant et une acidité inférieure à 0,2%. Sa haute concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels offre d'énormes bienfaits pour la santé. Parfait pour une utilisation dans les plats mijotés, les fritures ou crue dans les salades et sur les toasts.