Le piment argentin est une épice typique provenant de la variété Capsicum frutescens, largement utilisée dans la cuisine argentine ainsi que dans d'autres régions de l'Amérique du Sud. Ce produit granulaire rouge offre une saveur et un arôme caractéristiques qui rehaussent le goût de divers plats. Sur le plan nutritionnel, il apporte 282 Kcal pour 100 grammes, avec une haute teneur en fibres totales de 34,90 g, des protéines atteignant 14,14 g et une quantité modérée de graisses de 12,89 g. De plus, il contient une variété de vitamines et de minéraux qui apportent des bienfaits pour la santé, notamment le calcium, le fer, le potassium et les vitamines A, C et E. Pour préserver ses caractéristiques, il est recommandé de le conserver fermé, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Ce produit est également adapté à différents régimes, convenant aux végétariens, végétaliens et aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, bien qu'il faille faire preuve de prudence concernant la contamination croisée avec des allergènes tels que le céleri, les noix, la moutarde et le sésame. Les données concernant sa composition peuvent varier, il est donc conseillé de considérer ces informations comme une référence.