Les feuilles de bouleau (Betula alba L.) sont connues pour leurs propriétés médicinales utilisées depuis longtemps pour traiter le rhumatisme, la goutte et diverses affections des voies urinaires. L'infusion se prépare en faisant bouillir une ou deux cuillères à soupe de feuilles sèches pour une tasse d'eau, en ajoutant une pincée de bicarbonate de soude pour améliorer ses effets. Cette tisane a un arôme caractéristique et un goût amer, très apprécié en phytothérapie. Les feuilles contiennent des saponines, des huiles essentielles, des tanins et des phytocides, qui leur confèrent des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et astringentes. Elles sont également utiles dans le traitement des œdèmes d'origine cardiorénale en activant la fonction rénale. Malgré leur efficacité, les précautions ne sont pas spécifiées dans la littérature consultée. Pour la conservation, il est recommandé de les garder dans un endroit frais et sec, à l'abri des fortes odeurs et des contaminants. En ce qui concerne les allergènes, le produit ne contient pas de gluten comme ingrédient, mais peut présenter des traces de céleri, fruits à coque, moutarde et sésame par le biais de la contamination croisée. Ce produit est adapté aux végétariens et véganes, et est également HALAL et approprié pour les diabétiques.