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Champagne Ayala, fondée en 1860 et basée à Aÿ, est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne de la région. Pionnier dans l’introduction d’un style de vin plus sec, le Champagne Ayala se caractérise par une productionartisanale et peu dosée, qui confère à ses vins fraîcheur et élégance.
Issu d’un assemblage dans lequel prédominent le Chardonnay et le Pinot Noir, le Brut Majeur est le modelo par excellence du brut sans millésime de cette grande Maison. En raison de son vieillissement prolongé en cave et de son faibledosage– seulement 7 g/litre – c’est un vin très polyvalent pour d’innombrables occasions : le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance.
Champagne Ayala, fondée en 1860 et basée à Aÿ, est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne de la région. Pionnier dans l’introduction d’un style de vin plus sec, le Champagne Ayala se caractérise par une productionartisanale et peu dosée, qui confère à ses vins fraîcheur et élégance.
Issu d’un assemblage dans lequel prédominent le Chardonnay et le Pinot Noir, le Brut Majeur est le modelo par excellence du brut sans millésime de cette grande Maison. En raison de son vieillissement prolongé en cave et de son faibledosage– seulement 7 g/litre – c’est un vin très polyvalent pour d’innombrables occasions : le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance.
