Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2022 est un vin rouge exceptionnel élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ce vin provient du Domaine Michel Noëllat, un domaine avec une riche tradition familiale de plus de cinq générations, situé dans le prestigieux village de Vosne-Romanée, en Bourgogne, France. L'élaboration du vin se fait par une vendange manuelle soigneuse. La macération à froid dure de 3 à 5 jours avant de commencer la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, qui dure 18 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts, ce qui lui donne complexité et corps. Les viticulteurs travaillent avec des vignes d'une moyenne de 40 ans, selon des principes de minimum d'intervention et de techniques de viticulture traditionnelles. Le résultat est un vin d'un rouge éclatant, présentant un fort caractère fruité au nez, avec des arômes de framboises et de fruits des bois, et en bouche, il est énergique avec un caractère fruité fantastique, idéal pour accompagner une variété de plats ou à déguster seul. Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une expression authentique du terroir bourguignon.