Découvrez l'exquise entrecôte de vache Simmental maturée, une découpe de viande qui se distingue par sa saveur intense et son excellente tendreté. Ce produit provient de la prestigieuse race Simmental, connue pour sa teneur en graisse plus élevée qui rehausse sa saveur et sa jutosité. La viande subit un processus de maturation méticuleux dans une chambre froide pendant un minimum de 30 jours, une méthode appelée maturation à sec, qui garantit une texture unique et un profil de saveur exceptionnel. De plus, le bétail du Groupe Los Norteños est élevé en totale liberté, se nourrissant exclusivement de grains et d'herbe, ce qui contribue à la qualité supérieure de cette viande. Lorsque vous achetez cette entrecôte, vous recevrez un produit frais, préparé et emballé le jour même de son envoi chez vous. Pour garantir sa conservation, nous recommandons de la garder à une température de 5ºC au réfrigérateur ou en dessous de -18ºC si vous décidez de la congeler. Un véritable délice pour les amateurs de viande, idéal pour toute occasion spéciale à votre table.