La pomme jaune, variété Golden, est un fruit apprécié dans le monde entier, surtout en Espagne où elle est cultivée. Cette variété se distingue par sa peau lisse et jaune vif et sa pulpe blanche et très sucrée. La pomme jaune n'est pas seulement délicieuse, mais propose aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Elle contient de la pectine, ce qui aide à réduire le cholestérol et à contrôler le taux de sucre dans le sang, ce qui est très utile pour les personnes diabétiques. De plus, ses fibres et acides aminés sont bénéfiques pour la santé digestive; ils agissent comme un laxatif doux et aident à l'élimination des toxines. Sa nature diurétique et dépurative favorise l'élimination des graisses du corps. La saison des pommes jaunes commence en septembre et se prolonge jusqu'en juin, avec certaines variétés disponibles toute l'année.