Le rovellón, également connu sous le nom de níscalo, nícalo ou mízcalo, est un champignon comestible du groupe Lactarius. Ce produit provient d'Espagne et est présenté en calibre moyen et catégorie EXTR, en barquette de 250 grammes. Poids par barquette : 0,250 kg. Son chapeau, de 5 à 15 cm de diamètre, passe d'une forme convexe et plate à une forme en coupe. Il présente des tons orangés et des zones concentriques plus sombres brun rougeâtre qui peuvent verdir avec le temps. Les lamelles sont serrées, inégales et arquées ; le pied est court et de couleur crème orangée. La chair est ferme et cassante, d'abord blanche puis orange verdâtre. Elle exsude un « lait » orange vif qui verdit au contact de l'air. La description met en avant son parfum fruité et sa bonne saveur. Il est courant dans les zones humides des forêts de pins pendant l'été et l'automne.