Jambon de Bellota Ibérique 50% race Ibérique, produit phare de nos caves et jouissant d'une grande qualité. Fabriqué de manière artisanale et affiné naturellement dans la Sierra du sud de l'Andalousie, avec des conditions microclimatiques uniques, provenant de porcs de race ibérique certifiés, élevés en liberté et engraissés, pendant la montanera, avec des glands et des pâturages. Environ 36 mois de maturation.

Ingrédients:

Jambon de porc ibérique bellota, sel marin, conservateurs nitrite de potassium et nitrite de sodium. Antioxydants érythorbate de sodium et sucre en quantité infime.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (Valeurs moyennes pour 100 g de produit)

Valeur énergétique (kJ/kcal) 1965/469
Matieres grasses (g) 41,8
…dont saturées (g) 19,5
Glucides (g) 0,7
…dont sucres (g) <0,5
Protéines (g) 22,6
Sel (g) 4,4