Le Jambon Gran Reserva de race Duroc, affiné pendant 18 mois, est une délicatesse à ne pas manquer. Issu de la marque Torre de Núñez, ce jambon pèse environ 8-8,5 kg. La viande des porcs Duroc se distingue par une excellente infiltration de graisse, ce qui en fait la base idéale pour un jambon de haute qualité. Ce produit est élaboré selon un processus artisanal traditionnel galicien de salage et de maturation, garantissant un résultat uniforme et homogène, avec une coupe ronde et sans pied, tout en conservant sa peau. La texture est homogène et peu fibreuse, avec une infiltration optimale de graisse qui met en valeur sa qualité. La coupe présente une couleur caractéristique allant du rose au rouge violet dans la partie maigre, accompagné d'un éclat agréable dans la graisse. Son goût est délicat, peu salé, avec un arôme agréable et caractéristique. Les ingrédients comprennent du jambon de porc (au moins 50 % de race Duroc), du sel, et les conservateurs E-250 et E-252. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont : 1158,25 kJ / 277,5 kcal d'énergie, 16,48 g de graisses (dont 5,78 g de graisses saturées), 0,35 g de glucides (avec moins de 0,3 g de sucres), 32,2 g de protéines, et 2,9 g de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un lot de charcuterie Duroc à un prix attractif, avec la possibilité de choisir parmi différentes présentations.