La palette Bellota 100 % ibérique 5J est un bijou de la gastronomie ibérique, se distinguant par sa qualité exceptionnelle et sa saveur profonde. Élaborée avec des porcs 100 % ibériques nourris exclusivement de glands, cette palette fait partie intégrante de la diète méditerranéenne. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée et affinée pendant 24 mois, garantissant une saveur et une texture exceptionnelles. Le processus de découpe au couteau est artisanal et peut prendre jusqu'à 20 jours, selon la charge de travail. Disponible en plusieurs formats, elle garantit une expérience unique. Les informations nutritionnelles moyennes pour 100 g comprennent un apport énergétique de 1577 kJ / 379 kcal, avec 27 g de graisses, dont 10 g sont saturées. Ne contient ni glucides ni sucres, et apporte 34 g de protéines et 4,9 g de sel. Les ingrédients comprennent de l'épaule de porc 100 % ibérique, du sel marin, un antioxydant E-301, un régulateur d'acidité E-331(iii) et un conservateur E-252.