Pack épaule et longe Joselito Gran Reserva 100 % naturel. L’épaule de porc a un affinage minimum de 24 mois et ses ingrédients sont l’épaule et le sel marin. La longe est également décrite comme naturelle et présentée en étui, avec un poids compris entre 450 et 550 grammes ; sa composition n’est pas détaillée. L’épaule est emballée dans du papier anti-graisse et enveloppée dans du papier cadeau, avec une boîte exclusive Joselito selon disponibilité. Les variantes indiquent un poids compris entre 5 et 5,5 kg. Les présentations disponibles sont : entier, désossé et sous vide, découpe machine en sachets de 100 g plus os et dés, ou découpe au couteau en sachets de 100 g plus os et dés. La découpe de l’épaule est optionnelle et peut prendre plus d’une semaine. Par 100 g, la fiche indique 1.532 kJ/369 kcal, 28 g de matières grasses, 8,5 g d’acides gras saturés, 29,2 g de protéines, 0 g de glucides et 4,2 g de sel. Elle précise aussi 16,4 g d’acides gras mono-insaturés, 3,1 g de poly-insaturés et 0 g de fibres. Aucune valeur séparée n’est fournie pour chaque composant du pack ni pour les conditions de conservation.