Grande spécialité du Sud-Ouest, les rillettes de porc, aussi appelées « chichons » de porc, sont élaborées à partir de morceaux de viande confits. La Maison Ederki les propose ici au piment d'Espelette AOP, présent à hauteur de 0,5 %, pour une recette délicatement relevée. La viande est d'origine France. La recette associe maigre et gras de porc, sel, piment d'Espelette AOP, poivre et ail. Le format indiqué est de 180 g. La modalité tarifaire renseignée est « / Kilo », soit un prix au kilo. À l'apéritif, dégustez ces rillettes avec des toasts ; elles peuvent également être servies en entrée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. Pour 100 g, les valeurs indiquées sont de 2 667 kJ / 637 kcal, avec 67 g de matières grasses, dont 24 g d'acides gras saturés, 1,4 g de glucides, dont 0 g de sucres, 7,0 g de fibres alimentaires et 3,7 g de sel. La quantité de protéines n'est pas précisée. Photo non contractuelle.