"L'Or des Andes" est un projet d'entreprise avec une initiative solidaire qui importe des produits écologiques du Pérou en Europe. Il a été lancé en 2009 lors d'une thèse doctorale à l'Université Polytechnique de Madrid, avec le soutien de l'AJE et une certification écologique. Ils proposent des aliments de haute qualité, respectueux de l'environnement et promouvant la durabilité. Leur engagement comprend des produits sans pesticides, un soutien aux agriculteurs et le commerce équitable.