L'huile d'olive vierge extra 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca se distingue par sa complexité et son arôme unique, ce qui en fait un choix privilégié pour la haute cuisine. Cet AOVE présente un piquant progressif et intense, ainsi qu'une légère amertume et douceur, évoquant des herbes sauvages et des notes herbacées. Il est élaboré exclusivement à partir d'olives sélectionnées des variétés Hojiblanca, Picual, Cornicabra et Arbequina sur la Finca La Pontezuela, où elles sont récoltées durant les premières heures de la journée pour garantir leur fraîcheur. La production a lieu rapidement après la récolte pour préserver les caractéristiques essentielles du jus. Des qualités telles que la filtration et l'inertage à l'azote assurent un produit avec une durée de vie prolongée et une stabilité oxydative. Cette édition limitée et exclusive se classe parmi les meilleures AOVEs du monde, offrant une saveur qui impressionnera les palais les plus exigeants. Idéale pour être associée à des poissons, des salades et tous types de plats aux saveurs douces, Hojiblanca est le choix parfait pour ceux qui recherchent qualité et polyvalence dans leur cuisine.