L'Huile d'Olive Vierge Extra Picual de 250 ml est un produit exceptionnel, idéal pour ceux qui recherchent une huile de haute qualité dans leur cuisine. Provenant de la variété Picual, cette huile est largement reconnue pour sa saveur intense et équilibrée, ainsi que pour ses bienfaits pour la santé. La variété Picual est la plus cultivée au monde, en particulier dans la région de Jaén, et se caractérise par sa haute productivité et sa résistance à l'oxydation. Le processus d'extraction à froid est réalisé pendant la récolte précoce, qui a lieu entre octobre et novembre, garantissant une huile de la plus haute qualité. Grâce à sa richesse en acide oléique, cette huile aide à réduire le cholestérol LDL et augmente le HDL, ce qui en fait un excellent choix dans le cadre du régime méditerranéen. De plus, sa vaste communauté de polyphénols agit comme un puissant antioxydant, prolongeant la durée de vie de l'huile pendant plus de deux ans. Avec un goût fruité d'olives vertes et des notes herbacées, cette AOVE est idéale pour la friture ainsi que pour assaisonner les salades et les plats crus. Son profil sensoriel est enrichi par des nuances de gazon fraîchement coupé, d'artichaut et d'amande verte. Conservez-la dans des endroits frais et sombres pour maintenir sa fraîcheur. C'est un compagnon parfait pour rehausser la saveur des viandes rouges, des ragoûts et d'autres plats, grâce à sa polyvalence et à sa complexité de saveurs.