Domaine La Pontezuela Cornicabra 5L

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À propos de Finca La Pontezuela

Huile d'olive vierge extra premium de Tolède, tradition et innovation dans chaque goutte. (Toledo)

La Finca La Pontezuela, située à Los Navalmorales (Toledo), a été acquise en 1974 par une famille aux racines oléicoles. Depuis lors, ils cultivent des oliviers centenaires dans un environnement privilégié, produisant de l'huile d'olive vierge extra de haute qualité sous la marque 5 Elementos. Leur projet allie tradition, innovation et respect de la terre, transformant le paysage en un hommage à la nature et à l'histoire familiale.

Jumelage:

El maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra conlleva un mínimo conocimiento de los atributos que tiene cada variedad y cómo actúan con cada alimento / receta. Cabe decir que cada consumidor puede apreciar más unos AOVEs que otros teniendo alguna variedad favorita, ya sea por su intensidad, complejidad o armonía. Para una leve iniciación, puede seguir las siguientes sugerencias para la variedad Cornicabra.

Las características del Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra son de una intensidad alta, por lo que se debe utilizar en alimentos con los cuales se complemente y no supongan una superposición de esta intensidad alta.

En la cocina, el Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Finca La Pontezuela es muy recomendable para frituras (mantiene sus propiedades a altas temperaturas), dada su excelente relación calidad / precio. No obstante, también se puede combinar en crudo con ensaladas, tostadas o pizzas, así como para utilizar en cremas frías, postres, carnes rojas y pescados de sabores intensos.

En cambio, es preferible utilizar alguna de las otras variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra en platos de sabores más suaves, como pescados blancos, emulsiones, salsas o postres. El motivo es que la intensidad alta puede sobreponerse a los sabores de dichos platos.

Récipient: Garrafa

La Finca La Pontezuela Cornicabra 5L est une huile d'olive vierge extra avec Appellation d'Origine Protégée Montes de Toledo, qui se distingue par son équilibre entre l'amertume, le piquant et la douceur, avec des propriétés santé uniques.
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Autres caractéristiques

Jumelage:

El maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra conlleva un mínimo conocimiento de los atributos que tiene cada variedad y cómo actúan con cada alimento / receta. Cabe decir que cada consumidor puede apreciar más unos AOVEs que otros teniendo alguna variedad favorita, ya sea por su intensidad, complejidad o armonía. Para una leve iniciación, puede seguir las siguientes sugerencias para la variedad Cornicabra.

Las características del Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra son de una intensidad alta, por lo que se debe utilizar en alimentos con los cuales se complemente y no supongan una superposición de esta intensidad alta.

En la cocina, el Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Finca La Pontezuela es muy recomendable para frituras (mantiene sus propiedades a altas temperaturas), dada su excelente relación calidad / precio. No obstante, también se puede combinar en crudo con ensaladas, tostadas o pizzas, así como para utilizar en cremas frías, postres, carnes rojas y pescados de sabores intensos.

En cambio, es preferible utilizar alguna de las otras variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra en platos de sabores más suaves, como pescados blancos, emulsiones, salsas o postres. El motivo es que la intensidad alta puede sobreponerse a los sabores de dichos platos.

Récipient: Garrafa

Plus d'info

La Finca La Pontezuela Cornicabra 5L est une huile d'olive vierge extra avec Appellation d'Origine Protégée Montes de Toledo, qui se distingue par son équilibre entre l'amertume, le piquant et la douceur, avec des propriétés santé uniques.
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