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Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Munster AOP est affiné avec soin dans l'Est de la France. Derrière sa croûte orangée et son odeur caractéristique, il dévoile une pâte souple et un goût franc, subtil et persistant. Un fromage typé mais équilibré, qui ravit les amateurs de terroir et les curieux.
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES.
Matière grasse sur produit fini : environ 26%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Le Munster AOP est une fierté fromagère des Vosges et de l’Alsace. Originaire du village de Munster, ce fromage à la croûte lavée développe une odeur prononcée, contrebalancée par une saveur douce, persistante et subtile. Il est affiné plusieurs semaines en cave humide pour révéler tout son caractère.
🔍 Caractéristiques
• Lait : de vache pasteurisé
• Texture : pâte molle homogène et souple
• Croûte : orangée, lavée, à développement naturel
• Goût : franc, équilibré, long en bouche
• Affinage : long, en environnement humide
🍷 Accords mets et vins
• Parfait avec un Riesling ou un Gewurztraminer
• Excellente association avec une bière ambrée artisanale
• À savourer avec un pain de campagne ou au cumin
🏰 Un fromage chargé d’histoire
Remontant au IXe siècle, le Munster tire son nom du mot « Monaster ». Transmis par des moines, il est devenu emblématique des traditions fromagères vosgiennes, au point que les paysans le remettaient en impôt aux Ducs de Lorraine.
🥄 Conseils de dégustation et d’utilisation
• À consommer idéalement entre avril et décembre
• Conservez-le dans la partie la moins froide du frigo
• Sortez-le 30 min avant dégustation pour en libérer les arômes
• Délicieux sur un plateau, en raclette, ou fondu dans un gratin vosgien
• Ne pas porter à ébullition pour préserver sa texture
🛒 Produits associés
🔹 Tomme de Savoie IGP
🔹 Pommes de terre grenailles pour une recette typiquement montagnarde
Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Munster AOP est affiné avec soin dans l'Est de la France. Derrière sa croûte orangée et son odeur caractéristique, il dévoile une pâte souple et un goût franc, subtil et persistant. Un fromage typé mais équilibré, qui ravit les amateurs de terroir et les curieux.
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES.
Matière grasse sur produit fini : environ 26%
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Le Munster AOP est une fierté fromagère des Vosges et de l’Alsace. Originaire du village de Munster, ce fromage à la croûte lavée développe une odeur prononcée, contrebalancée par une saveur douce, persistante et subtile. Il est affiné plusieurs semaines en cave humide pour révéler tout son caractère.
🔍 Caractéristiques
• Lait : de vache pasteurisé
• Texture : pâte molle homogène et souple
• Croûte : orangée, lavée, à développement naturel
• Goût : franc, équilibré, long en bouche
• Affinage : long, en environnement humide
🍷 Accords mets et vins
• Parfait avec un Riesling ou un Gewurztraminer
• Excellente association avec une bière ambrée artisanale
• À savourer avec un pain de campagne ou au cumin
🏰 Un fromage chargé d’histoire
Remontant au IXe siècle, le Munster tire son nom du mot « Monaster ». Transmis par des moines, il est devenu emblématique des traditions fromagères vosgiennes, au point que les paysans le remettaient en impôt aux Ducs de Lorraine.
🥄 Conseils de dégustation et d’utilisation
• À consommer idéalement entre avril et décembre
• Conservez-le dans la partie la moins froide du frigo
• Sortez-le 30 min avant dégustation pour en libérer les arômes
• Délicieux sur un plateau, en raclette, ou fondu dans un gratin vosgien
• Ne pas porter à ébullition pour préserver sa texture
🛒 Produits associés
🔹 Tomme de Savoie IGP
🔹 Pommes de terre grenailles pour une recette typiquement montagnarde
