Tradition, produit et saveur dans un menu conçu pour célébrer l'authentique. 🍴 2 Entrées Plat de jambon ibérique d'engraissement 50 % race ibérique (≈90 gr) Coin de fromage affiné à l'ail noir, mûri lentement et de caractère gourmet (≈200 gr) 1️⃣ Premier plat à choisir Salade de poulpe (≈330 gr) Timbale de boudin avec oignon caramélisé et pignons (≈300 gr) 2️⃣ Deuxième plat Agneau de lait rôti à basse température, tendre, juteux, accompagné de pommes de terre nouvelles. Le tout élaboré avec notre huile d'olive vierge extra biologique (≈950 gr) 🍬 Dessert Sélection de massepain bonbon de Montoro (4 unités) 👨‍🍳 Un menu qui célèbre nos racines : le goût de la terre, la patience en cuisine et le respect de l'origine.