L'Espelt Sol i Vent est un vin rouge biologique de la D.O. Empordà qui reflète l'essence de l'Alt Empordà. Ce vin associe des raisins de Garnacha Tinta, Syrah et Monastrell, mettant en avant des arômes intenses de fruits noirs, de baies et de prunes, fusionnés avec des notes balsamiques subtiles. Des herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym ajoutent une couche de complexité. En bouche, il se révèle frais, savoureux et plein de vie, avec une structure bien définie grâce à ses tanins fins et ronds, ainsi qu'une finale prolongée et élégante. Ce vin est un compagnon parfait pour plonger dans la riche tradition viticole méditerranéenne, offrant une expérience sensorielle inoubliable.