La Fleur de Sel d'Es Trenc Naturel est un sel marin pur et naturel provenant des salines d'Es Trenc, à Majorque. Il est obtenu de manière artisanale par cristallisation de l'eau de mer dans des marais salants. L'action du soleil et du vent favorise la formation d'une fine couche de cristaux en forme de fleur, traditionnellement récoltés à la main. Son séchage naturel au soleil permet de conserver l'humidité résiduelle caractéristique et donne une texture croustillante et délicate. Il présente une saveur équilibrée, un arôme doux et un caractère minéral prononcé, avec des minéraux et oligo-éléments naturellement présents, comme le magnésium. Il est utilisé comme sel de finition pour rehausser le goût des viandes, des poissons, des légumes et des salades. Son utilisation s'étend également aux préparations sucrées, telles que des desserts, des bonbons et de la crème brûlée, ainsi qu'aux cocktails. Cette version naturelle se distingue par sa provenance majorquine, la récolte manuelle et le séchage au soleil.