13 Rosas Picual 500ml

13 Rosas Picual 500ml est une huile d'olive vierge extra de récolte précoce, élaborée exclusivement à partir d'olives Picual récoltées au mois d'octobre, lorsque le fruit atteint son maximum potentiel aromatique et sain. Un AOVE né avec une claire vocation pour la qualité et le contrôle absolu du processus.

Origine et philosophie

13 ROSAS est une entreprise entièrement dédiée à la production d'huile précoce. Avant le début de la récolte, des échantillonnages dans toutes ses exploitations sont réalisés pour déterminer le moment optimal de la récolte et garantir la qualité maximale du fruit. Tous les oliviers sont la propriété de l'entreprise et sont en processus de conversion en biologique, renforçant son engagement envers une agriculture durable et responsable.

Élaboration soignée

Une fois récoltées, les olives sont transportées directement à une micro-press à Peal de Becerro, où elles sont moulues immédiatement pour préserver la fraîcheur, les arômes et les propriétés naturelles. L'entreprise supervise chaque phase du processus, depuis le champ jusqu'à l'embouteillage et l'étiquetage final, assurant un contrôle total du produit.

Notes de dégustation

• Arôme : Fruité vert moyen-élevé, avec des notes d'herbe fraîche, de feuille d'olivier, de tomate et d'amande verte.
• Saveur : En bouche, il est équilibré, avec une amertume moyenne et un piquant progressif bien intégré, montrant du caractère et de la persistance.
• Couleur : Vert brillant avec des reflets dorés, propre et naturel.

Utilisations recommandées

Parfait pour déguster à cru sur des toasts, des salades, des légumes, des fromages ou des plats de poisson. Il apporte également profondeur et personnalité aux ragoûts, sautés et recettes traditionnelles.

Un Picual précoce avec identité

13 Rosas Picual reflète l'objectif de la marque : valoriser l'extraordinaire huile d'olive précoce, sa qualité sensorielle et ses bénéfices pour la santé en tant que graisse naturelle riche en antioxydants. Un AOVE authentique, pensé pour ceux qui recherchent intensité, origine et engagement dans chaque bouteille.